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FROID INDUSTRIEL I AGROALIMENTAIRE
9 | ÉTUDES DE CAS | Février 2019 | Climalife contact #15 Témoignages
d'autres sauces et de pouvoir compter sur un petit réservoir supplémentaire de 5 000 litres de MPG. Tout était prêt en moins de trois jours. Manuel Conde explique : « Le premier jour, nous avons versé 8 000 litres de Greenway® Neo dilué à 35 %, dans le réservoir de 20 000 litres, et nous l’avons refroidi à -9 °C ».
Épreuve réussie, avec mention
« Le deuxième jour, nous avons fait un test poussé à l’extrême : nous avons monté la température de l'eau à 98 °C (au lieu du gaspacho à 55 °C) et nous avons remarqué que le Greenway® Neo revenait 10 °C plus froid que le précédent caloporteur à base de MPG, dans le circuit ».
Le troisième jour, Comerándalus a démarré la pro- duction du nouveau gaspacho bio non pasteurisé. Grâce à la conductivité thermique de Greenway® Neo, on passait des 55 °C aux 5 °C requis en à peine 10 minutes. Le directeur Froid de RCIndustrial et la direction de Comerándalus qualifient le résultat de « spectaculaire ».
« Nous avons même dû régler la température de sor- tie du fluide caloporteur car la brique ne fermait pas, tellement le gaspacho était froid lors du remplissage. De plus, le refroidisseur de liquide fonctionne main- tenant à moins de la moitié de sa capacité », conclut M. Conde.
Des économies à tous les niveaux
Ce caloporteur permet des économies quantifiables, sur la facture énergétique, comme sur le temps de travail des équipes de Comerándalus, étant donné que la production frigorifique est plus rapide.
Il faut ajouter à cela la cohérence entre les principes du Greenway® Neo et les engagements éthiques et environnementaux dont ArteOliva et RCIndustrial se prévalent à travers leur offre professionnelle. Greenway® Neo n'est pas un dérivé du pétrole comme les glycols traditionnels, il est d’origine végé- tale et la technologie anti-corrosion utilisée dans sa formulation ne contient pas d’éléments toxiques. Il est également bactériostatique et pour un plus grand respect de l’environnement, biodégradable en moins d'un mois.
Depuis, toute la gamme de sauces et de soupes de Comerándalus est fabriquée à l’aide du Greenway® Neo. Manuel Conde conclut : « Le résultat a dépassé nos attentes et celles de la production. Les carac- téristiques de Greenway® Neo sont réelles : il est bien meilleur que n’importe quel glycol, nous l’avons observé. C'est sans aucun doute le meilleur fluide caloporteur du marché actuellement ».
Installateurs et client final satisfaits du Greenway® Neo
Manuel Conde,
Directeur de la division Froid chez RCIndustrial (à gauche), et
Antonio Muñoz,
Directeur de la production chez Comerándalus ArteOliva
« Le caloporteur Greenway® a dépassé toutes nos attentes », s'accordent à dire l’entreprise d’ingénierie et l’usine de sauces espagnoles.
La Solution
RCIndustrial choisit Greenway® Neo concentré à 35 %. La gamme de caloporteurs Climalife, comprend également
des produits dédiés aux applications solaires et aux pompes à chaleur.
+ d’infos sur :
climalife.dehon.fr/ greenway-neo-pret- a-l-emploi
Comparaison entre caloporteurs à base de MPG haute qualité et Greenway® Neo (données fabricants)
Chaleur spécifique : 3,78 kJ/kg oK 1,038 kg/dm3
Viscosité cinématique : 10,6 cSt
Produit (Concentration 35% pour travailler à -10 oC) :
Mono propylène glycol*
Greenway® Neo*
*Données à -10°C
3,562 kJ/kg oK
Masse volumique :
1,055 kg/dm3
16,8 cSt
Conductivité thermique :
0,415 w/m2 oC
0,415 w/m2 oC